飼料加工工藝對飼料營(yíng)養成分的影響

 隨著(zhù)養殖業(yè)專(zhuān)家及營(yíng)養學(xué)家對動(dòng)物及飼料營(yíng)養的不斷研究,飼料加工技術(shù)有了很大的進(jìn)步,而且飼料制造廠(chǎng)商對動(dòng)物飼料制作的要求和認知也有了明顯的提高,使得國際上對動(dòng)物飼料所需的營(yíng)養指標被引入到國內,一些新的飼料加工工藝被引入國內應用并加以改良和延伸。選擇適當的飼料的加工工藝有利于飼養業(yè)的發(fā)展。

1  飼料的加工工藝

    具體的飼料加工工藝被學(xué)術(shù)界主要具體定義為兩種類(lèi)型。第一種:原材料經(jīng)過(guò)粉碎之后進(jìn)行配料的具體加工。第二種:制備過(guò)程當中將配料和原材料進(jìn)行一定比例搭配后進(jìn)行粉碎的加工。在一些情況下也會(huì )采取兩種加工工藝相混合的情況以適應具體的營(yíng)養需要?;旌瞎に囍杏绊戯暳系臓I(yíng)養成分以及動(dòng)物生產(chǎn)性能的主要指標有混合均勻度,粉碎粒度等指標以及制粒膨化等工藝手段。

2  混合工藝對飼料制作以及飼料主要指標的影響

2.1 混合的原理和混合均勻度的關(guān)系

        目前我國的生產(chǎn)廠(chǎng)商在制作飼料主要有沖擊,對流,剪切,粉碎,擴散等混合方式。原材料在混合機轉子的帶動(dòng)下呈現的運動(dòng)方式?jīng)Q定了飼料混合的模式,比如轉子間形成一定的梯度導致混料呈切面式被切割產(chǎn)生剪切混合模式。

2.2 混合模式對飼料制作以及飼料的主要指標的影響

    國際上對動(dòng)物營(yíng)養學(xué)的相關(guān)調查表明,高均勻度的飼料會(huì )提高動(dòng)物的生產(chǎn)力以及飼料的吸收速率。大多數飼料制作過(guò)程中為維持飼料均勻度,會(huì )添加一定的化學(xué)物質(zhì)對飼料進(jìn)行保能。其中化學(xué)物質(zhì)會(huì )破壞動(dòng)物的機體,對動(dòng)物的生產(chǎn)性能有影響。在對肉豬混合飼料的研究結論是:低均勻度的飼料可明顯減緩肉豬的生長(cháng)速率。肉豬體內的酮類(lèi)分泌物明顯降低導致的下降。

2.3 影響混合均勻度的因素

      對混合均勻度有一定影響的因素有:混合機的機型以及混合機轉子的轉速,對飼料的混合時(shí)間以及計算公式當中的充滿(mǎn)數和充滿(mǎn)系數的大小,在具體的混合均勻度的分析過(guò)程當中機器的磨損情況對均勻度的影響也決定了飼料的質(zhì)量。

3  粉碎對飼料制作以及飼料主要指標的影響

3.1 粉碎粒度對飼料營(yíng)養成分和動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響

     對原材料的粉碎會(huì )增加原材料的面積提高了動(dòng)物的消化酶對飼料接觸的機會(huì )促進(jìn)動(dòng)物的消化效率和對食物營(yíng)養的吸收效率。粉碎粒度的提高可以提高飼料的營(yíng)養利用率和動(dòng)物的營(yíng)養攝取。由于不同動(dòng)物對粉碎粒度的需求不盡相同,恰當的粉碎粒度對生產(chǎn)工藝的效率有著(zhù)相應的影響。在具體的飼料粉碎機器選擇過(guò)程當中錘片式的粉碎機器能夠最大強度的對飼料進(jìn)行粉碎提高飼料粉碎的效率。恰當的飼料粉碎機有利于提高動(dòng)物對飼料中氮元素的吸收。粉碎機的具體扭度調節也應當適應于不同的動(dòng)物飼料制作。對制作肉雞的動(dòng)物飼料粉碎機應調試在 700nm左右,但對蛋期的粉碎機應該調試在 400nm左右。

3.2 成品飼料的最佳粉碎粒度

      在確定某一種飼料產(chǎn)品的粉碎粒度時(shí)根據不同的動(dòng)物以及其飲食習慣進(jìn)行調試。在確定相應的最佳粉碎粒度過(guò)程當中,我國對幾種動(dòng)物進(jìn)行了調查。在國家規定的標準當中,產(chǎn)蛋期的雞飼料的粉碎粒度要求在 4mm 左右,肉雞的飼料生產(chǎn)粉碎粒度要求在 5mm 左右,仔豬的豬飼料生產(chǎn)過(guò)程粉碎粒度要求在 10mm左右。

4  制粒對飼料制作以及飼料的主要指標的影響

     在對飼料制作的相關(guān)調查當中顯示制粒對制造飼料的影響:一定的制粒有利于提高動(dòng)物對元素的消化率以及促進(jìn)飼料的營(yíng)養結構。目前飼料制造主要有兩種形式對飼料進(jìn)行制粒。一種形式是利用融化的淀粉對飼料進(jìn)行包裹有利于動(dòng)物對飼料的分解,另一種是在制作飼料的過(guò)程當中,利用水化加熱等手段破壞淀粉原本的蛋白空間提高動(dòng)物的消化可能。這兩種制粒的方式都會(huì )對飼料的營(yíng)養成分產(chǎn)生一定的影響。對飼料的制粒有利于動(dòng)物對飼料的水解和吸收,其中對氨基酸以及微量元素的吸收都被提升到一個(gè)新的檔次。對飼料的制??傮w上會(huì )提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能和機體活力。

5  擠壓膨化對飼料制作以及飼料的主要指標的影響

      飼料的膨化在一定程度上可以提高對氨基酸的消化速率。飼料的膨化提高了飼料本身富含的蛋白水平,可以促進(jìn)動(dòng)自身的生理代謝。在對不同溫度下飼料膨化的研究調查當中顯示,采用熱膨化的飼料會(huì )降低動(dòng)物在日常生活中腹瀉的概率,提高動(dòng)物身體的機能。對動(dòng)物的血清提取物分析也顯示膨化后氮元素的利用率有著(zhù)明顯的提高。